ünnepi ételek

Meggyőződésem, hogy nemcsak az ételhez lehet lehet megfelelő bort találni, hanem egy nagyszerű borhoz is tudni kell hozzáillő ételt készíteni! A borral főzést azért nem kedvelik sokan, mert az „ereje” elfő, s ugye az a legjobb az egészben. A különbség akkora, mint a kellőképpen sózott és a sótlan étel között. Az első esetben előjön az alkotórészek ízvilága, míg a sótlan esetében minden rejtőzve marad. Ott vannak az aromák, zamatok, illatok, s azok mind-mind az ételbe kerülve a részünkké válnak.

Évszakok konyhája

Az ünnep a vendégfogadás, a közös családi főzőcskézés és a nagy evések ideje is. A karácsony, a szilveszter, a húsvét és a nagy névnapok mindegyike épp elég ok arra, hogy elővegyük a fiókból a kikeményített damasztabroszt, a családi ezüstöt, és lefújjuk a port a nagymama porcelánjáról. Beleolvasván a könyvbe, egyáltalán nem kell bevárnunk a következő ünnepi dátumot, hiszen utánozhatatlan hangulatot varázsolva, tűnődve elmélkedhetünk a bőséges fogások élvezetéről.

Sebestyén Balázs és Bio Gabi ezúttal a reformtáplálkozás gyakorlatába avatja be olvasóit. Tudományos segédanyagokkal gazdagított ünnepi szakácskönyvet tart kezében a kedves Olvasó, több mint hatvan különleges recepttel, melyek megalkotásához segítségü

Sebestyén Balázs és Bio Gabi ezúttal a reformtáplálkozás gyakorlatába avatja be olvasóit. Tudományos segédanyagokkal gazdagított ünnepi szakácskönyvet tart kezében a kedves Olvasó, több mint hatvan különleges recepttel, melyek megalkotásához segítségül hívták Bánfi Ibolya vegán séfet, aki több mint húsz esztendeje mindennapi szinten készít ízletes reformételeket otthon és főzőtanfolyamain. Egy izgalmas szakácskönyvsorozat első gyöngyszeme ez a kötet, amely kiemelt alkalmakra szánt ételekből és