TOLDI 10G

Felhasználhatjuk halételek, mártások, saláták, nem utolsó sorban dzsemek készítéséhez.

A görögszéna levél illata és íze hasonlít a curry-hez, ám annál lágyabb aromájú. Kiváló zöldséges curry-k ízesítéséhez, sütéshez és főzéshez egyaránt felhasználhatjuk.

Régóta ismert és alkalmazott növényi alapanyag, melyet hagyományosan teák, szörpök és egyéb gyógynövényes készítmények formájában használnak.

Egy trópusi örökzöld fa gyümölcse adja a fűszert. A gyümölcs nyolcágú és csillag alakzatot alkot, melyek mindegyik részében egy-egy rozsdabarna mag található. Illata és íze megegyezik az ánizséval, de a csillagánizs aromája kicsit intenzívebb. A Távol

Bár külső megjelenésében hasonló, de semmilyen köze sincs a borshoz és nem is helyettesíthető vele. A Dél-Amerikában őshonos borsfa termése adja a fűszert, íze enyhén édeskén, kesernyés. Halételekhez, sültekhez, sós és édes mártásokhoz adhatjuk. Adago

Vajkrémek, sajtkrémek, vagdalt, saláta, sült húsok, vagy omlett, péksütemények készítéséhez kiváló ízesítő.

Más néven snidling, de fűszerű megjelenése miatt hívják pázsithagymának is. Szárított változata főzés közben felveszi az étel nedvességtartalmát és így részben visszanyeri friss alakját. Csak a főzés végén érdemes az ételhez adni, erőteljes aromája mi

A Madárszem chili a paprikával rokoni kapcsolatban álló vékony, kicsi chili a thai piacokon különböző nagyságban, formában és színben egyaránt megtalálható. A kicsi piros madárszem chili a legcsípősebb. Allergének: A termék zellert, mustármagot és sze

Íze citrusos, enyhén savanykás és csípős némi mentás beütéssel. Egyedi aromáját a termés héja hordozza.

Íze citrusos, enyhén savanykás és csípős némi mentás beütéssel. Egyedi aromáját a termés héja hordozza.

Jelenleg a Cayenne chili a világ legelterjedtebb és legnagyobb mennyiségben termesztett chili fajtája, amely szubtrópusi területek tápanyagban gazdag talaját és párás, meleg időjárását kedveli. Elnevezését a Francia Guyanan található Cayenne városáról

Felhasználhatjuk szószokhoz, mártásokhoz, levesekhez, főtt-, sülthús- és halételekhez, tojás készítményekhez, valamint gomba- és sajtételekhez.

A rózsaszirot felhasználatjuk desszertek és italok, például rózsalekvár vagy rózaszörp elkészítéséhez.  

Afrikai származású, de hazánkban is termesztett fűszernövény nem azonos a valódi sáfránnyal. A virágszirmokban lévő bibék adják a kesernyés ízű fűszert. Vízben oldódó festékanyaga sárgára, míg a zsírban oldódó vörösre színezi az ételeket. Levesek, már

Ezt a fűszert különlegesnek teszi a markáns és pikáns ízvilág, valamint a könnyű citrusos aroma. Az egész borsot egyszerűen zúzhatod vagy őrölheted a konyhában, és kiválóan használható grillezett húsok, wok ételek vagy bármely étel ízesítéséhez, amely

Intenzív, egyedi aromájú fűszer, mely jól illik húsos és zöldséges fogásokhoz, mártásokhoz vagy édes krémekhez.

Az örökzöld szerecsendiófa termésének magja és az azt takaró vöröses színű maglepel adja a fűszert. A szárított magleplet nevezzük szerecsendió virágnak. A szerecsendió kellemes, egyedi aromájú fűszer, amely nagyon intenzív, ezért érdemes óvatosan ada