Sonnentor bio

Aki szeret közvetlenül a konyhájából bejárni a világot, vagy Ázsia szerelmese, aligha nélkülözheti a gyömbért. Meleg aromája frissítő fás és citromos jegyekkel az ázsiai, latin-amerikai, karibi és afrikai konyha számtalan ételéhez tartozik. A gyömbér régóta népszerű fűszer Európában. Gyömbérrel ideális teákat készíthet a téli szezonra , melyek mézzel és egy csepp citrommal ízletesek.

Délkelet-Ázsia frissessége! A citromfű friss, citromos íze Vietnam és Thaiföld meleg, párás éghajlatához illik. Ott ez a növény különösen népszerű: a halat, a csirkét, a tenger gyümölcseit, a leveseket és a zöldségeket ezekkel a zöld-fehér szárral fűszerezik . A citromfűvel és lime levével pácolt és sült hal egy nagyon finom nyári étel. Aki valami újat szeretne kipróbálni, citromfűvel ízesítheti gyümölcsbefőttjét. Tipp: A szárított szárakat rövid ideig áztassa forró vízbe.

Nevezhetjük fehérnek is, szélességi köreinken pácoláshoz, pácokhoz, mustárkészítéshez használják. A sárga és a fekete mustármag különösen fontos a dél-indiai főzés során, és Ghee-ben (tisztított vajban) felhasználás előtt pörkölik, így csípős, diós ízt adnak. A pörkölt magvak kiváló ízűek a halakon vagy a zöldségeken . Ezenkívül a curry paszták és fűszerkeverékek részét képezik. Aki szeret kísérletezni, az is csíráztathatja a mustármagot, és salátákban használhatja fel ezeket az ízletes, kissé é

Ezt a finom és változatos gyógynövénykeveréket természetes tengeri sóval egészítik ki. A 12 gyógynövényből álló só sokoldalú , felhasználhatja levesek, saláták, szószok, sültek és még sok más ízesítésére.

A kapor sokkal több, mint egy savanyúság. A kapros, joghurtos uborka csodálatos nyári felüdülés, de kár nem ismerni a többi lehetőséget, amit ez az aromás fűszer kínál számunkra. A kapornak citrom illata van, és jól illik gyökérzöldségekhez, babhoz, burgonyához és céklához. Ezenkívül az orosz borscsnak (céklaleves) feltétlenül kell a kapor, hogy hiteles legyen. Nagyon finom az indiai lencsespenót is, melynek karakterét az édeskömény és az édesköménymag határozza meg. A norvég konyhát kedvelők k

A galangal egy remek fűszer Délkelet-Ázsiából. Aromája gyömbérre és citromra emlékeztet, de lényegesen enyhébb, mint a gyömbér . Hildegard jóvoltából ismét ismertté vált Európában, nálunk pedig a paprika helyettesítésére használják. Főzési fűszerként remekül ízlik sós és édes ételekhez, pl. curry ételek, levesek, baromfi, bárány, hal és tenger gyümölcsei.

A sötétlila bogyókat egyedi, édes-fás ízükről ismerheti fel, finom lucfenyő tűvel. Kiválóan illik zsíros húsokhoz, vadhúsokhoz, savanyú káposztához és vörösboros pácokhoz . Használhatod édes ételekhez és gyümölcszseléhez is. Néha apró pöttyök csapódnak ki a felületén, ami kristályos gyümölcscukor.

A tarhonyát sárkányfarknak nevezik, mert alakja a sárkány farkához hasonlít. Ennek a tárkonynak finom, ánizsra emlékeztető aromás illata és enyhén kesernyés, fűszeres íze van. Különösen alkalmas különféle halételekhez, szárnyasokhoz és tojáshoz. Érdekes aromát és ízt ad a pácolt zöldségekhez, gyógynövényes öntetekhez, szószokhoz, levélsalátákhoz vagy spárgához.

Ezzel a fűszeres keverékkel garantált a siker a konyhában. A libéčka ízével jellegzetes.

Csak dicsérni fogod ezeket a mennyei csírákat. Kicsik, de hatalmasak! Sok vitamint, ásványi anyagot, rostot és klorofillt tartalmaznak . Alkalmas saláták, mártogatós, kenhető vagy zöldségételek készítésére.

A csíráztatott magvak alkalmasak saláták, levesek és egyéb ételek ízesítésére . Soha nem fog megunni a görögszéna, a lencse és a retek változatos ízjegyeit. A képzeletnek nincs határa!

Ezt a szerény gyógynövényt, amely nyáron a réteken és az utak mentén szeret sütkérezni, mindenképpen érdemes figyelni! A hideg évszakban nagy segítséget nyújt a légutaknak, és az emésztést is támogatja .

A majoránna finom illatú és enyhén édes ízű. Jól illik olyan kiadós téli ételekhez, mint a krumplileves vagy a szarvashús.

A curry Indiából származik , és az ország hihetetlenül változatos ízeit tükrözi. Ez a fűszeres curry a chili szerelmeseinek készült, és jól illik rizses ételekhez, WOK serpenyőben készült ételekhez, csirkével és zöldségekkel .

Az Orient chai-csókja a legjobb öntet, amit tejhabon és desszerteken el lehet képzelni. A fahéj, a kardamom és a gyömbér finom keveréke keleties hangulatot kölcsönöz az édes ételeknek, és hihetetlen ízélménnyé válik. Ali Baba, Szindbád vagy Aladdin – ez a virágok és fűszerek cukorral való keveréke egy távoli álomországba repít – Ezeregy éjszaka varázsa.

A rózsaszín bors valójában nem kapcsolódik a borshoz . A rózsaszín borsot Peruban, Brazíliában és Réunion szigetén termesztik. Ha rózsaborssal szeretné fűszerezni ételét, enyhén fűszerezett ételekkel tegye ezt. A rózsaszín bors enyhe, enyhén borsos ízű. Jól illik halhoz, spárgához és más zöldségekhez . Ránézésre gyönyörű, így ételek díszítésére is használható, sok keverék része.

Aki szereti a csípős ételeket, és az intenzív ízélményre vágyik, az nem tud ellenállni, hogy ehhez a tüzes csípős chilihez nyúljon. Élességi szint = 9 . Darálhatod vagy az egész hüvelyt felforralhatod. A chili konyhában történő felhasználásának nincs korlátozása. Alkalmas tésztaszószokhoz vagy pácok készítéséhez . A desszertek is elbírnak egy kis tüzet, különösen ajánljuk a csokis chili szószt, ami remekül passzol a fagylalthoz és a fűszeres csirkehúshoz. Az élesség mértéke minden csomagoláson 0

A babérlevél a nemes babér szárított levele. Az egész Földközi-tengeren termesztik. Különösen alkalmas pácokhoz és savanyú ételekhez.

Egyedi és finom. A gyümölcsös, édesen füstölt paprika elképesztő aromát és színt biztosít.