Sonnentor 35

A galangal egy remek fűszer Délkelet-Ázsiából. Aromája gyömbérre és citromra emlékeztet, de lényegesen enyhébb, mint a gyömbér . Hildegard jóvoltából ismét ismertté vált Európában, nálunk pedig a paprika helyettesítésére használják. Főzési fűszerként remekül ízlik sós és édes ételekhez, pl. curry ételek, levesek, baromfi, bárány, hal és tenger gyümölcsei.

Nem lenne curry görögszéna nélkül. Így fogadják a görögszénát Indiában, ahol nagyon népszerűek a curry ételek. Ezeknek a magoknak az aromája a tipikus currykeverékekre, vagy akár a zellerre vagy a lekvárra emlékeztethet bennünket. Jól illik vegetáriánus ételekhez, lencséhez, spenóthoz és burgonyához .

Aki úgy gondolja, hogy egy saláta ízesítéséhez elég az ecet, olaj, só, bors, próbáljon ki valami újat. Ez a gyógynövénykeverék minden öntetet és salátát ínyenc élménnyé varázsol. Elég olívaolaj, kevés almaecet, elég enyhe mustár és salátafűszer, keverjük össze az egészet és adjuk a salátához. A salátafűszer nemcsak nyers salátához, hanem tésztákhoz, kenhető ételekhez is alkalmas.

A sötétlila bogyókat egyedi, édes-fás ízükről ismerheti fel, finom lucfenyő tűvel. Kiválóan illik zsíros húsokhoz, vadhúsokhoz, savanyú káposztához és vörösboros pácokhoz . Használhatod édes ételekhez és gyümölcszseléhez is. Néha apró pöttyök csapódnak ki a felületén, ami kristályos gyümölcscukor.

A BIO őrölt gyömbér egy gyömbérből (Zingiber officinale) nyert fűszeres ízesítő. Tökéletes sós és édes ételekhez, húsokhoz, levesekhez vagy keleti ételekhez. Ráadásul a gyümölcsökhöz is jól megy, így hozzáadhatsz egy csipet gyömbért a turmixokhoz vagy a desszertekhez. Biogazdálkodásból származik, és kézzel csomagolt.

A puncsot, a forralt bort, a kompótot és a karácsonyi teákat nem tudjuk elképzelni a szegfűszeg gyümölcsös-fűszeres aromája és borsos íze nélkül. A hagymába szúrt szegfűszeget gyakran levesbe vagy rizzsel főzik, hogy fokozzák az ízt. A Garam Masala aromás fűszerkeverék elengedhetetlen részét képezi. Aki szereti az arab konyhát, annak biztosan mindig kéznél lesz ez a fűszer. Nem hiányozhat egyetlen háztartásból sem.

A puncsot, a forralt bort, a kompótot és a karácsonyi teákat nem tudjuk elképzelni a szegfűszeg gyümölcsös-fűszeres aromája és borsos íze nélkül. A hagymába szúrt szegfűszeget gyakran levesbe vagy rizzsel főzik, hogy fokozzák az ízt. A Garam Masala aromás fűszerkeverék elengedhetetlen részét képezi. Aki szereti az arab konyhát, annak biztosan mindig kéznél lesz ez a fűszer.

A BIO őrölt galangál egy friss fűszer, amely népszerű az ázsiai konyhában. Citromra emlékeztető aromája van,  gyömbérrel kombinálva. Íze azonban sokkal enyhébb, ezért bárki értékelheti, aki a gyömbért túl erősnek találja. Sós és édes ételekhez egyaránt alkalmas, és felhasználható húsok és növényi eredetű alternatíváik, valamint levesek, halak, tenger gyümölcsei, desszertek és turmixok ízesítésére.

A tűző nap mellett az étel Afrikában általában tüzes és erősen fűszerezett. Az etióp fűszer "Berber" paprika, gyömbér, kardamom, fahéj, szegfűbors, chili és fokhagyma keveréke . Az "Abyssin Berber Spice" jellegzetes aromát és jellegzetes élességet kölcsönöz a különösen sűrű hús- és zöldségleveseknek vagy hüvelyes ételeknek.

A virágok ereje minden édesnek hivatott - mindegy, hogy meleg vagy hideg - a színes virágok elvarázsolhatnak. A répacukor alapú keverék búzavirágvirággal, fahéjjal és vaníliával minden desszerthez és süteményhez tökéletes lesz. Aki tejszínhabot, tejszínt vagy fagylaltot szeretne díszíteni, annak legyen otthon a Flower Power keverék.

Szeretne egy szárnyat, mellet vagy lábszárat – fűszeresen és ropogósan? A vasárnapi menü sült csirkével sok családban hagyomány.

Egy új mediterrán fűszerkeverék talpra állíthatja a boldogságot. Nagyon fűszeres íz, amely jól harmonizál burgonyával, kolbásszal és szalonnával . A vörös cékla darabok gyönyörű vörös színt adnak, amely az ízletes bazsalikom és dobromysl mellett érezhető mediterrán hatást ad. Ebben a keverékben található rózsaszín bors kellemesen melegítő hatást biztosít, ami kéz a kézben jár a boldogsággal.

A BIO Sven halfűszere egy fűszerkeverék, amely új szintre emeli a halételek ízét. Számos gyógynövényt tartalmaz, köztük kakukkfüvet, petrezselymet, bazsalikomot, sárga mustárt, lestyánt, citromfűvet és kukoricavirágot. Ez egy enyhén aromás ízesítés, amely nagyszerű bármilyen halételhez.

A BIO Salátafűszer egy finom fűszerkeverék, amely nem tartalmaz hozzáadott sót. Szárított fűszernövényekből, például tárkonyból, lestyánból, rozmaringból, kakukkfűből vagy bazsalikomból áll. Ennek a jellegzetes kombinációnak köszönhetően a keverék tökéletes bármilyen saláta fűszerezéséhez. Jól megy a tésztához, sajthoz és zöldségekhez.

A barbecue népszerű az egész világon. A jó ételekben és a baráti kapcsolatokban sok a közös, mindig van benne valami különleges. Adjon teljesen egyedi, jellegzetes ízt az elkészített marha-, sertés-, bárány- vagy csirkehúsnak. A paprika, a fokhagyma, a paradicsom, a paprika, a chili és a sok fűszernövény minden bizonnyal felejthetetlen ízélményt nyújt. Fűszerként is használható, vagy ami még jobb, ha olajjal összekeverve remek pác készíthető.

Hiányzik Görögország? Ez a fűszer hirtelen napsütötte partjára repít, és érzékeit a syrtaki ritmusára táncolja. Jól passzol az összes görög klasszikushoz, a salátától a fetán át a tzatzikiig .

Amikor a paradicsom, a padlizsán és más zöldek kezdenek elszíneződni, az csak egy dolgot jelent: javában tombol a nyár! Ahelyett, hogy hosszú órákat töltene a konyhában, élvezze a nyugágy kényelmét... ennek a keveréknek köszönhetően pillanatok alatt mediterrán kulináris élvezetet varázsolhat kertje gyümölcseiből.

Keleten köztudott, hogy a kávé íze sokféleképpen variálható. Az Aladin's kávéfűszer kardamom, fahéj, szegfűbors és szegfűszeg keverékét tartalmazza, amelyek a forró kávéban felszabadítják erős, édes és citromos aromájukat. Vaníliás cukorral vagy vaníliás cukorral együtt kiváló desszertekhez, mint például tiramisu, mousse au chocolat és édes péksütemények.

A BIO Bolte asszony csirkefűszer-keverék ott kell legyen minden jó háziasszony fűszeres szekrényében. Sőt, azok az urak is értékelni fogják a lenyűgöző ízét, akik szeretnek főzni. Édes paprika, rozmaring, kakukkfű, fokhagyma, citromlé, tengeri só, koriander és fekete bors keveréke, amely a sült csirkét egy újabb szintre emeli.