pizza liszt

A Pizzalisztről rövidenA pizzalisztet a molnárok 00-ás lisztnek is nevezik. Lényeges a különbség a sima finomlisztből (BL55 búzafinomliszt) és a 00-ás pizzalisztből készült tészta között. A különös gonddal kiválasztott legjobb minőségű búzából extra finomra őrölt és többször átszitált 00-ás liszttel könnyebb a munka: a tészta rugalmasabb, lazábban gyúrható mert nem ragad, mégis nagyon elasztikus lesz. A pizza őshazájában, Olaszországban a legigényesebb pizzaszakácsok csak 00-ás lisztből készítik

Mit érdemes tudni róla? Tojásmentes Tejmentes Szójamentes Pálmaolaj-mentes Paleo Szénhidrát-csökkentett Élelmi rostban és fehérjében gazdag Ugyanúgy lehet használni, mint a rendes búzalisztet Glutént tartalmaz! Felhasználási javaslat:  500 g Dia-Wellness pizzaliszt, 8 g élesztő, 330-340 ml víz, ízesítés: Dia-Wellness Ketchuppal vagy Dia-Wellness pizzaszósszal. Az alapanyagokat összemérjük, 2 percig alacsony fordulaton dagasztjuk. 30 percig hűtőben pihentetjük, 300°C-on 6-8 perc