ŐRÖLT TOLDI

A babérlevél jellegzetes, enyhén kesernyés aromája miatt kedvelt fűszer, melyet elsősorban levesek, pörköltek és savanyúságok ízesítésére használnak.

A görögszénamag íze és illata a curry levélhez hasonlít, ám annál kevésbé intenzív. Gyakori összetevője az indiai curry fűszerkeverékeknek, valamint lencsés, krumplis fogásoknak.

Enyhén kámforos, ánizshoz hasonló, egyszerre kesernyés és édes aromájú fűszer. Általában levesek és halételek elkészítéséhez használják, de a káposztából készült ételekhez, vagy páclé készítéséhez is kiváló.

Kiválóan használható sült halételekhez, vagy a hozzájuk kínált mártásokhoz. A sertés és bárányból készült ételekhez, továbbá péksüteményekhez is jól illeszkedik, valamint számos fűszerkeverék alkotóeleme.

A finomra darált őrleménybe belekerülnek a magok és a magléc is, ezért nagyon csípős, nagyon pikáns fűszer.

A koriander magját és leveleit egyaránt felhasználjuk a konyhában. A szemek pirítás után enyhe citrusos illatot árasztanak, egy kevés narancsos - édeskés ízzel. Széleskörűen felhasználható, sültek, pácok, marinádok, savanyúságok, kolbász vagy sonka fű

Csípős aromával rendelkező fűszer, melyet felhasználhatunk sültek, fűszerkeverékek, pácok és savanyúságok ízesítéséhez.

A wasabit bármilyen ételhez alkalmazhatjuk, ahol tormát használnánk.

Sokoldalúan alkalmazható fűszernövény: felhasználhatjuk levesek, hús- és halételek, sőt, még péksütemények készítéséhez is. Aki érzékeny a borsra, vagy diétás étrendet követ, borsikafűvel kiválthatja.

Az ancho chili a mexikói konyha egyik alapvető összetevője. Közepesen vagy erősen csípős, illata és íze az erdei gyümölcsök, az édesgyökér és a kávé aromáját idézi. Kiváló C- és B-vitamin forrás, ezen kívül magnézuimot, vasat és rostokat is tartalmaz. Telített zsír- és koleszterinmentes. Használhatjuk zöldségételekhez, szószok, mártások, pörkölt vagy ragu készítéséhez

A bors a világ legelterjedtebb fűszere, szinte minden nemzet gasztronómiájának alapvető eleme. Csípős aromája kiemeli az ételek ízét, az elfogyasztott mennyiséggel azonban érdemes óvatosan bánni, ugyanis izgatja az emésztőrendszert.

Szárítva füstölt, csípős chili. Felhasználhatjuk bab- és lencseételekhez, húsok pácolására, főtt és sült húsokhoz, tartalmas levesek vagy mártások készítéséhez.    

Fája Dél-India szigetein honos, de más trópusi vidéken is termesztik. Erős illatát és jellegzetes ízét magas illóolaj-tartalma adja. Íze kellemesen aromás, de igen erős fűszer, ezért óvatosan kell használni.Allergének: A termék zellert, mustármagot é

Intenzív, tüzes ízt ad ételeknek, különösen jól illik ázsiai, mexikói és mediterrán fogásokhoz.

Íze citrusos, enyhén savanykás és csípős némi mentás beütéssel. Egyedi aromáját a termés héja hordozza.

A spanyol konyha egyik alapvető fűszere. Hagymás alaphoz adva és vagy más fűszerpaprika őrleménnyel keverve, kellemes füstölt ízt kölcsönöz a húsételeknek, de használhatjuk bab- és lencseételek készítésénél vagy pácolásnál is.

A borsról kizárólag, mint a fűszerek királyáról lehet és érdemes beszélni. A világ legelterjedtebb ízesítője, amely szinte minden nemzet gasztronómiájának nélkülözhetetlen elemévé vált. Az ókorban és középkorban ára megegyezett az aranyéval és legaláb

Allergének: A termék zellert, mustármagot és szezámmagot is csomagoló üzemben készült! Kiszerelte: Toldi Fűszer és Delicates Bt.Származási hely: IndiaForrás: gyártó / forgalmazó - 2017 július

Hőstabil fűszer, mely sütésnél és főzésnél egyaránt megőrzi jellegzetes, édes aromáját. Gyakran használják pudingok, fagylaltok és kávék ízesítésére is.

A Toldi Zöld kardamom őrölt változata intenzív, édeskés-fűszeres aromájával különleges ízt ad süteményeknek, italoknak és egzotikus főételeknek. Használható kávéba, teába, desszertekbe, de sós ételek fűszerezésére is kiváló. Finomra őrölt állaga miatt