Miso paszta

Szójababból készült, erjesztett fűszerpaszta. A miso a japán konyha egyik hagyományos ételízesítője. Magas fehérje-, vitamin és ásványianyag-tartalommal rendelkezik, felhasználhatjuk levesek, szószok, öntetek, savanyúságok ízének fokozásához.