Malom 1000

Szabó Malom búzafinomliszt bl-55 1000 g SZABÓ MALOM BÚZAFINOMLISZT BL-55 Sütéshez-főzéshez - mindenféle finom süteményhez, kenyérsütéshez, pizzatésztához, száraztészta-gyúráshoz

Szabó Malom búzakenyérliszt bl-80 1000 g SZABÓ MALOM BÚZAKENYÉRLISZT BL-80 Nagyon jól használható kenyérsütő gépekhez, ízlés szerint teljes kiőrlésű liszttel kombinálva.

Röviden A Garat Malom BL-80 Kenyérliszt 1000 g erős sikérű búzaliszt házi kenyérhez és kelt tésztákhoz. A gyártó mért értékei: 0,74% hamutartalom, 35,2% nedves sikér, 64-es sütőipari érték. Egyetlen összetevő, 100% búzaliszt, adalékanyag nélkül. Ebből sül a magas, szellős bélzetű cipó, a ropogós kovászos vekni, a vajas kifli és a krumplis lángos. Miért fogod szeretni? Magasra nő a kenyér. A három Garat Malom búzaliszt közül ennek a legmagasabb a sikértartalma, ezért a tészta jól tartja a gázt,

Röviden A Garat Malom BL-55 Búza Finomliszt 1000 g a búzaszem lisztes belsejéből őrölt fehér finomliszt, 100% búzából, adalékanyag nélkül. A gyártó által mért hamutartalma 0,58%, nedvessikér-tartalma 31,0%, ezért világos, finom és lágy tésztákhoz ideálisan viselkedik. Sütemények, palacsinta, nokedli, rántás és besamel: a háztartás legsokoldalúbb lisztje. Miért fogod szeretni? Puha, levegős piskóta. A finom szemcse és a mérsékelt sikér miatt a tojáshab nem esik össze a liszttől, a piskóta s

Szabó Malom búzakenyérliszt félfehér bl-112 1000 g SZABÓ MALOM BÚZAKENYÉRLISZT BL-112

Szabó Malom rétesliszt bf-55 1000 g SZABÓ MALOM RÉTESLISZT BF-55 Rendkívüli módon, önállóan használható. Mindenféle különleges olasz tészta gyártásához, a háztartásba piskóták és házi rétes készítéséhez.

Szabó Malom búza rétesliszt bff-55 1000 g SZABÓ MALOM BÚZA RÉTESLISZT BFF-55 Durvábban szemcsézett búza rétesliszt. Kiválóan alkalmas finom házi sütemények készítéséhez, galuska, túrógombóc stb. készítéséhez.

Mit érdemes tudni róla? Fehér, finom szemcséjű finomliszt. A BL-55 a búzaszem belső, lisztes részéből, az endospermiumból készül, a héjat és a külső rétegeket a malom leválasztja, ezért világos, szinte hófehér és nagyon finom tapintású. Mit jelent az 55? A szám a liszt hamutartalmára utal: nagyjából 0,55% ásványianyag-maradékot jelöl, a Garat Malom által megadott érték 0,58%, vagyis a liszt a fehér típusok közé tartozik. Mérsékelt sikértartalom. A 31,0%-os nedvessikér-tartalom elég ahhoz, h

Mit érdemes tudni róla? Kifejezetten kenyérhez őrölt liszt. A BL-80 erősebb, rugalmasabb tésztavázat ad, mint a finomlisztek, ezért a kenyér, a kifli, a zsemle és a lángos tésztája jól tartja a kelesztés közben keletkező gázt. A nyolcvanas szám jelentése. A szám nagyjából 0,80%-os hamutartalmat jelöl; a Garat Malom által megadott érték 0,74%, ami jóval magasabb a BL-55 és a BL-65 értékénél. A legmagasabb sikér a három búzaliszt közül. A mért 35,2%-os nedvessikér-tartalom mellett a tészta jól ny

Szabó Malom teljes kiőrlésű rozsliszt rl-190 1000 g Magyar rozsból készült, 100%-os teljes kiőrlésű rozsliszt

Szabó Malom világos rozsliszt rl-90 1000 g Magyar rozsból készült, 100%-os világos rozsliszt

SZABÓ MALOM BÚZAFINOMLISZT BL-55 Sütéshez-főzéshez - mindenféle finom süteményhez, kenyérsütéshez, pizzatésztához, száraztészta-gyúráshoz

SZABÓ MALOM BÚZAKENYÉRLISZT BL-80 Nagyon jól használható kenyérsütő gépekhez, ízlés szerint teljes kiőrlésű liszttel kombinálva.

Szabó Malom étkezési búzadara 1000 g 100 % hazai búzából, hagyományos 100 éves technológiával megőrölve, mindenféle adalék és-lisztjavítószerek nélkül. Magas sikértartalmú lisztek, kiválóak kenyérsütéshez.

Röviden A Garat Malom KBL-200 – Teljes Kiőrlésű Királybúzaliszt 1000 g a királybúza teljes szeméből őrölt, barnás, diós ízű liszt: a korpa és a csíra sem szitálódik ki belőle. A gyártói adatok szerint 100 grammjában 10,33 g a rost és 12,4 g a fehérje, így magas rosttartalmú és egyben fehérjeforrás. Erős sütőipari tulajdonságainak köszönhetően a teljes kiőrlésű kenyér is szépen megnő belőle. Miért fogod szeretni? Valódi teljes kiőrlés. Nincs kiszitálva belőle semmi, ezért a kenyér íze telt

Röviden A Garat Malom KBL-100 – Fehér Királybúzaliszt 1000 g egy világos, finom őrlésű liszt, amelyet királybúzából őrölnek. 100 grammjában 16,2 g fehérje van, így fehérjeforrásnak számít, mégis ugyanúgy bánhatsz vele, mint bármelyik fehér liszttel: kenyér, tészta, pizza, palacsinta, kalács – mind elkészül belőle. Miért fogod szeretni? Maradhatnak a bevált receptek. A kedvenc ételeid nem változnak, csak a lisztet cseréled: a pizza, a palacsinta és a házi kifli ugyanúgy készül, csak királyb

Mit érdemes tudni róla? Történelmi búzafajta lisztje. A Bánkúti a 20. század első felének legismertebb magyar búzája volt, amelynek nevét a sütőipari minősége tette ismertté itthon és a határon túl is. A gyártó ajánlása szerint sokoldalú. A Garat Malom hagyományos és kovászos kenyerekhez, péksüteményekhez, pogácsákhoz és különféle tésztákhoz ajánlja, vagyis a kelt és a gyúrt tésztáknál egyaránt otthon van. Adalékanyag nélkül. A gyártó adalékanyag-mentesnek jelöli: a zacskóban nincs lisztjav

Mit érdemes tudni róla? Magas rosttartalom. A gyártói tápértékadatok szerint 100 g lisztben 10,33 g rost van, ami bőven meghaladja az uniós „magas rosttartalmú” jelölés 6 grammos küszöbét; összehasonlításképp a malom fehér királybúzalisztjében 0,95 g rost van. Fehérjeforrás is. A 100 grammonkénti 12,4 g fehérje a liszt energiatartalmának nagyjából 14–15 százalékát adja, így a liszt a magas rosttartalom mellett fehérjeforrásnak is minősül. A teljes szem minden része benne van. A teljes kiőrl

Mit érdemes tudni róla? Fehérjeforrás fehér lisztben. A gyártói tápértékadatok szerint 100 g lisztben 16,2 g fehérje van – ez az energiatartalom nagyjából ötöde –, így a liszt az uniós szabályok szerint fehérjeforrásnak számít; összehasonlításképp ugyanennél a malomnál a BL-80 kenyérliszt 9,8 g fehérjét tartalmaz. Világos, finom őrlés. A KBL-100 a királybúza fehér lisztje, hamutartalma 0,6%, vagyis a szem belső, lisztes részéből készül, ezért színre és állagra a megszokott fehér lisztekhez h