FŰSZERÉSZ ŐRÖLT

Több mint 2000 éves kultúrnövény, délkelet- és Dél-Ázsiából származik. Fűszeres ízű, illata hasonlít a gyömbérére, aromája viszont erősebb annál. Gyökere robusztus, hasonlít a gyömbérhez, mellyel rokonságban is van. Méregmentes sárga festékanyaga miatt indiai sáfránynak is nevezik.Marco Pólót igen izgatta a Dél-Kínában felfedezett növény: Van itt egy zöldség, amelyben megvannak a valódi sáfrány tulajdonságai, az illata és a színe is, mégsem igazi sáfrány. Az Indiai védikus kultúrában a kurkuma n

Az indiai konyha jellegzetes fűszere, a currypor legfontosabb összetevője. Currykben, chutney-kban, savanyúságokban szerepel, kivált a mustáros-ecetes savanyúságokban, valamint rizs- és zöldségételekben. Manapság természetes gyógyhatásai jelentősen el

Fűszerész őrölt kurkuma – ideális indiai jellegű ételekhez, ragukhoz, levesekhez és mártásokhoz. Tartósítószer-mentes. Indiából származik.

Fűszerész őrölt kurkuma – ideális indiai jellegű ételekhez, ragukhoz, levesekhez és mártásokhoz. Tartósítószer-mentes. Indiából származik.

A Földközi-tenger mellékéről származó, régóta ismert és használatos fűszer. A magok gömbölyűek, sárga színűek, szagtalanok, enyhén csípős ízűek. A magok illata, csípős ereje csak akkor szabadul fel, ha összetörik, és vízzel keverik. A víz aktiválja a magban lévő enzimeket, a folyamat eredménye a jellegzetes ízt, illatot adó illóolaj.A mustármagról már a Bibliában is említést tesznek. A görögök és a rómaiak az őrölt mustármagot gyógy- és fűszernövényként használták. III. Dárius perzsa uralkodó ál

Az indiai konyha jellegzetes fűszere, a currypor legfontosabb összetevője. Currykben, chutney-kban, savanyúságokban szerepel, kivált a mustáros-ecetes savanyúságokban, valamint rizs- és zöldségételekben. Manapság természetes gyógyhatásai jelentősen el

A narancs külső, vékony rétegben lehámozott és porrá őrölt sárga héja, amelyet sokféle célra használnak. Az édesiparban és a háztartásokban is gyakran alkalmazott, enyhén kesernyés, kellemes narancs illatú, kedvelt fűszer, amelyet különféle süteményekbe, poharas krémekbe, italokba tesznek. Ajánljuk Süteményekbe, desszertekbe.Nettó tömeg 10 grammÖsszetevők: narancshéjSzármazási hely: SpanyolországForrás: gyártó / forgalmazó - 2017 augusztus

Sok indiai fűszerkeverék elmaradhatatlan tartozéka. Kiváló emésztést serkentő, étvágyjavító, szélhajtó, görcsoldó, ízjavító, vízelhajtó, tejszaporító hatású. csecsemők szélhajtó teájának és egyéb teakeverékeknek is fontos alkotórésze.

Sok indiai fűszerkeverék elmaradhatatlan tartozéka. Kiváló emésztést serkentő, étvágyjavító, szélhajtó, görcsoldó, ízjavító, vízelhajtó, tejszaporító hatású. csecsemők szélhajtó teájának és egyéb teakeverékeknek is fontos alkotórésze.

Desszertek, sütemények ízesítésére, édes ételek ízharmóniájának beállítására. Jellemzők

Az őrölt narancshéjat főleg süteményekhez, vagy gyümölcssaláták, gyümölcslevesek, kompótok, turmixok, koktélok, készítésére használjuk. A keleti konyhák használják szinte bármiben, legyen az húsos főétel, hal, vagy csirkéből készült étel.

Számtalan fajtája létezik, méretük, alakjuk, színük, ízük és csípősségük rendkívül eltérő lehet. Ereje az apró magvaktól függ, mert főleg ott halmozódik fel a csípősséget adó kapszaicin. Jellemzők

Az őrölt narancshéjat főleg süteményekhez, vagy gyümölcssaláták, gyümölcslevesek, kompótok, turmixok, koktélok, készítésére használjuk. A keleti konyhák használják szinte bármiben, legyen az húsos főétel, hal, vagy csirkéből készült étel.

Desszertek, sütemények ízesítésére, édes ételek ízharmóniájának beállítására. Jellemzők

Számtalan fajtája létezik, méretük, alakjuk, színük, ízük és csípősségük rendkívül eltérő lehet. Ereje az apró magvaktól függ, mert főleg ott halmozódik fel a csípősséget adó kapszaicin. Jellemzők

FAHÉJ 8 cm-es egész, őröltEgy Ceylonban (Sri Lankában) honos, jellegzetes fa ágairól lefejtett héjkéreg, amely jellemző illatú, édeskés és csípős ízű, ugyanakkor fanyar. A fahéjfákat napjainkban trópusi ültetvényeken nevelik, egy-két évente a 2 méteresnél hosszabb ágakat visszavágják. Ezeknek a kérgéből nyerik a fűszert. A kérget két hosszanti vágással lehántják, összekötözik, és letakarva egy-két napig fermentálják. Eután lekaparják a bőrszövetet, a para- és a zöld kéregrétegetket, majd a megma

Sajátos illatú, csípős, kesernyés fűszernövény, amely tulajdonképpen a növény gyökere.Fűszerként hosszú, dicsőséges históriával rendelkezik. Feltehetőleg Dél- és Kelet- Ázsiából származik, először Kr. e. 500-ban említi írásaiban a nagy kínai filozófus - Konfuciusz. Arab kereskedők hozták Görögországba és Rómába, s igen valószínű, hogy a római hódítókkal került át Britanniába.Ha megkóstoljuk a frissen felvágott gyökeret, kissé a citromra emlékeztet és üdítően csípős. Állítólag a jamaicai gyömbér

Az igazi, valódi fahéj a Cinnamomum verum, melyet ma már a világ számos pontján termesztenek Madagaszkártól Sri Lankáig.A valódi fahéj egy belső, vékony kéregrész, mely hasonló íz- és illatanyagokkal rendelkezik, mint az általánosabb bolti változata a kasszia. A ceyloni fahéjnak van a legalacsonyabb olajkoncentrációja, ezért ennek a leglágyabb és a legkomplexebb is az aromája. Ízvilága miatt sós ételek, curryk, masalák vagy egészben főzve raguk kitűnő alapanyaga.Ajánlott indiai jellegű ételekhez

Fűszerész őrölt római kömény Indiából. Ideális közel-keleti és indiai ételekhez. Tartósítószer-mentes. Fűszer, amely körbeutazza ízlelőbimbóidat!

Fűszerész őrölt római kömény Indiából. Ideális közel-keleti és indiai ételekhez. Tartósítószer-mentes. Fűszer, amely körbeutazza ízlelőbimbóidat!