Fűszer g őrölt

A görögszénamag íze és illata a curry levélhez hasonlít, ám annál kevésbé intenzív. Gyakori összetevője az indiai curry fűszerkeverékeknek, valamint lencsés, krumplis fogásoknak.

Enyhén kámforos, ánizshoz hasonló, egyszerre kesernyés és édes aromájú fűszer. Általában levesek és halételek elkészítéséhez használják, de a káposztából készült ételekhez, vagy páclé készítéséhez is kiváló.

A babérlevél jellegzetes, enyhén kesernyés aromája miatt kedvelt fűszer, melyet elsősorban levesek, pörköltek és savanyúságok ízesítésére használnak.

Intenzív, tüzes ízt ad ételeknek, különösen jól illik ázsiai, mexikói és mediterrán fogásokhoz.

Hőstabil fűszer, mely sütésnél és főzésnél egyaránt megőrzi jellegzetes, édes aromáját. Gyakran használják pudingok, fagylaltok és kávék ízesítésére is.

A fűszerpaprika a magyar konyha egyik alapfűszere. Karakteres, enyhén édeskés ízt, valamint intenzív színt ad az ételeknek. Jól illik levesekhez, főzelékekhez és pörköltökhez, valamint fűszerkeverékek összetevőjeként is szolgál.