Fűszer Fahéj

A fahéj (Cinnamomum verum, C. zeylanicum, C. cassia) a trópusi vidékeken őshonos. Egész.

Az őrölt fahéj almás lepényhez, mézeskalácshoz, réteshez, zsírban sült fánkhoz, tejes ételekhez, rizses ételekhez használt fűszer a magyar konyhákban. Használhatjuk befőttek, kompótok, gyümölcslevesek, forralt borok és egyéb italok készítéséhez is. Az