Clearspring 300g

Összetevők: víz, szójabab* (26%) *bio gazdálkodásból származó Származási hely: Japán Átlagos tápérték 100g termékben: Energia: 257 kJ / 61 kcal, zsír: 2,7g - amelyből telített zsírsavak: 0,5g, szénhidrát: 1,9g -  amelyből cukrok: 1,1g,  fehérje: 6,5g, só: 0g magnézium: 74,9mg  

Összetevők: bio teljes szójabab (47%), bio fermentált barna rizs (33%), tengeri só, víz Származási hely: Japán Átlagos tápérték 100g termékben: Energia: 662 kJ / 158 kcal, zsír: 6,1g - amelyből telített zsírsavak: 1,2g, szénhidrát: 10g - amelyből cukrok: 7g,  fehérje: 12g, só: 12,7g

A miso egy autentikus vegán, erjesztett élelmiszer. Hagyományos recept szerint készül Japánban levesekbe és meg számos variációban használható a főzési kultúrában.A nem pasztőrözött miso rengeteg élő enzimet tartalmaz, amelyek hosszan tartó főzés során elpusztulhatnak. A főzés során azonban a miso táplálkozási tulajdonságai, valamint íze változatlanok maradnak, és egyes receptek szerint a miso főzését az étel más összetevőinek ízének fejlesztésére javasolják.A miso enzimatikus előnyeinek maximal

A Mugi Miso, a hagyományos miso a vidéki Japánban. Hagyományos módszerekkel készült és cédrusfa hordókban érlelték 1-2 évig. Használhatja szószokhoz, sült ételekhez, levesekhez, kenyérre, ízesítőnek.A miszó egy élő termék és folyamatos erjedés alatt van, aminek következtében az üveg tetejét a keletkező gázok felpúposíthatják. Ettől még fogyasztásra alkalmas. Ártalmatlan fehér élesztőréteg képződhet rajta levegő hatására. Egyszerűen kaparjuk le róla.Összetevők:, teljes szójabab (35), erjesztett á