Búzakovász 500 G

Felhasználási javaslat: 750 g-os kenyér készítéséhez 500 g liszt (BL55) 10 g búzakovász por 20 g friss élesztő 280 ml langyos víz 10 g só Összetevők:                                           BÚZA dagadóliszt, kukorica dagadóliszt, TEJSAVÓpor, emulgeátor (SZÓJAlecitin), savanyúság-szabályzó(citromsav, Na-acetát), csomósodásgátló (Ca-foszfát). Származási hely: Ausztria Átlagos tápérték 100 g termékben Energia: 1489 kJ / 353 kcal Zsír: 2,8 g amelyből telített zsírsavak: 0,6 g S

Felhasználási javaslat: 750 g-os kenyér készítéséhez 500 g liszt (BL55) 10 g búzakovász por 20 g friss élesztő 280 ml langyos víz 10 g só Összetevők:                                           BÚZA dagadóliszt, kukorica dagadóliszt, TEJSAVÓpor, emulgeátor (SZÓJAlecitin), savanyúság-szabályzó(citromsav, Na-acetát), csomósodásgátló (Ca-foszfát). Származási hely: Ausztria Átlagos tápérték 100 g termékben Energia: 1489 kJ / 353 kcal Zsír: 2,8 g amelyből telített zsírsavak: 0,6 g S

Kenyérvarázs Búzakovász, 500 g

Kenyérvarázs Búzakovász, 500 g

Amikor a körülmények kedvezőek, a vízzel kevert liszt spontán erjedésnek kezd és kelt tésztává válik. Ez a természetes vagy vad kovász, amely bizonyos mennyiségű mikroorganizmus segítségével a kelt tészta, illetve kenyértészta beoltására szolgál. A kelés