Brut Champagne

100% chardonnay, 8g/l dosage. Elegáns illat, ananászos jegyekkel. A korty is elegáns, hosszantartó, finom, apró buborékokkal, ásáványos jegyekkel, citrusos karakterrel. Eredmények:Decanter 2022 - 90 pontChardonnay du Monde 2022 - aranyérem

A pezsgő halványsárga színárnyalatát élénk gyöngyözése egészíti ki. A buborékok kicsik és gyorsan finom habbá állnak össze. Az illata mérsékelten intenzív, mégis összetett. Az édes cukrászsütemény, keksz és gyümölcsös jegyeket szorosan követik a citrusfélékre, a fehérvirágú virágokra és friss vajra emlékeztető aromák. Íze tiszta és kifejezetten selymes, a dosage-ból származó cukortartalom jól illeszkedik a pezsgő testéhez. A háttérben megbújik némi mineralitás is, mely karakteres ugyan, de semmi

6 db/karton

70% chardonnay és 30% pinot noir, 0 g/l dosage. A chardonnay a fehérhúsú- és egzotikus gyümölcsöket adja bele a házasításba, a pinot noir pedig testet és vajasságot kölcsönöz neki. Kifejezetten jól iható, gazdag aromájú, megnyerő champagne.

A pohárba szagolva elegáns gyümölcsös egyveleg és elsöprő frissesség érkezik első blikkre, majd diszkréten érezhetőek a tradicionális pezsgőkészítés hosszú, seprős érlelés eredményeként kialakuló élesztős jegyek, némi kekszesség, karamell és toast. Ízben az elvárható magas fokú elegancia és frissesség, valamint csodálatos savharmónia dominál. Gyöngyözése apró buborékokkal teli, tartós és tetszetős.

Champagne legdélebbi részéről, a borvidék első biodinamikus termelőjétől a Fleurytől egy kitűnő tétel. Blanc de Noirs, tehát kizárólag vörös szőlőből készítve, rengeteg gyümölccsel, elegáns buborékokkal és savszerkezettel, némi oxidatív patinával egy valódi pezsgő különlegesség.

Allergén összetevőkKén-dioxid / Szulfitok

A tiszta érzések szerelmeseinek 100%-os pinot noirból készült, dosage nélkül. Csak a bor természetes maradékcukorát tartalmazza, palackonként kevesebb, mint 2 grammot. Ezenkívül az abszolút minimális kéntartalom használata szabadságot ad a bornak a teljes kifejeződéshez. Ropogós és ugyanakkor érett gyümölcsök illatban, ízében egyenes és tiszta, bőséges finomsággal és frissességgel.

Alapborként 92,5%-ban chardonnay-t használtak a saját területeikről (Cuis, Cramant), melyek többsége premier cru és grand cru minősítésű dűlő. A színt pedig 7,5%, vásárolt pinot noirból nyerik, mely Burgundiából, egy grand cruről (Bouzy) érkezik. Az ilyen típusú rozékészítés természetesen megengedett a francia hatályos jogszabályok szerint. Lendületes és hallatlanul egyenes ital, talán szokatlan Champagne-oknál a gyümölcsössége, inkább a friss stílust kedvelő fogyasztóinknak ajánljuk.

A pinot noir eleganciája nem kérdés ennél a pezsgőnél, illata intenzív de nem tolakodó, pirosbogyós gyümölcsök keverednek autolízises jegyekkel. Száraz, csiszolt savak, élénk buborékok, a gyümölcsös vonulat szépen folytatódik ízben is. Tartalmas rosé pezsgő, hosszú utóízzel.

Világos arany szín, rendkívül tiszta illatok. Citrusfélék, citromhéj, akácvirág. Szájban, finom pezsgése krémes üdeséggel egészül ki. A citrusok vibrálása mellett almahéj, mogyoró, pirítós, pici mézes jegy. A frissesség és a kerekség csodálatosan párosul, hogy tiszta, gyümölcsös kortyot nyújtson, kiegyensúlyozott és elegáns lecsengéssel.  60% Chardonnay, 35% Pinot Noir, 5% Pinot MeunierDosage: 7gramm/liter

A Brut Majeur tökéletesen megtestesíti az Ayala stílust. A chardonnay kiemelt szerepet kap a cuvée-ben 55%-os jelenlétével. Selymessége tökéletes összhangot képez a pinot noir karakterével, amit a pinot meunier gyümölcsössége és élénksége egészít ki. Halvány arany színű, finom perlage. Illata erőteljes, ízei kiegyensúlyozottak, melyek kifinomultságot és összetettséget mutatnak. Friss virágos, gyümölcsös jegyek, zöld almával, mézzel, keksszel, elegáns textúrával. 55% Chardonnay, 30% Pinot Noir és

Ragyogó aranysárga színű, finom buborékokkal, míg a hab diszkrét, mégis hosszan tartó. Illata intenzív és kifejező, egyszerre gyümölcsös és kalácsos, leginkább az őszibarack, a fehér színű virágok (galagonya és akác) és a vanília aromái jelennek meg. Ez a kifinomult bor a szájban élénk, friss, az üde gyümölcsök és a méz ízének páratlan összhangjával. A Taittinger Brut Réserve kiváló aromatikus potenciállal bír, ami a 3-4 évig pincében történő érlelési idő alatt bontakozik ki.

A 100% pinot noirból saignée módszerrel előállított rozé, nincs dosage, nincs szűrés, a Brut Nature Rosé elragad a frissességével, az ásványosságával és a tisztaságával. Rózsaszirmokkal, vörös gyümölcsökkel, citrusfélékkel, mandarinnal és fehér borssal mutatja be a rozé Champagne egy új oldalát.

A Laurent-Perrier LP Brut halvány arany színű. Az elegyben körülbelül 45% Chardonnay van, az illata friss és finom, jó bonyolultsággal bír a citrusfélék és a fehér gyümölcsökkel szemben. Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier fajtákból.

A Laurent-Perrier LP Brut halvány arany színű. Az elegyben körülbelül 45% Chardonnay van, az illata friss és finom, jó bonyolultsággal bír a citrusfélék és a fehér gyümölcsökkel szemben. Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier fajtákból.

6 db/karton A Laurent-Perrier LP Brut halvány arany színű. Az elegyben körülbelül 45% Chardonnay van, az illata friss és finom, jó bonyolultsággal bír a citrusfélék és a fehér gyümölcsökkel szemben. Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier fajtákból.

A pohárba szagolva elegáns gyümölcsös egyveleg és elsöprő frissesség érkezik első blikkre, majd diszkréten érezhetőek a tradicionális pezsgőkészítés hosszú, seprős érlelés eredményeként kialakuló élesztős jegyek, némi kekszesség, karamell és toast. Ízben az elvárható magas fokú elegancia és frissesség, valamint csodálatos savharmónia dominál. Gyöngyözése apró buborékokkal teli, tartós és tetszetős.