BiOrganik BIO 500g

A búza a világ egyik legértékesebb és legnagyobb területen termesztett gabonaféléje. A legrégibb termesztett növények egyike. Termesztését már Egyiptom legrégibb emlékei igazolják. A búza élelmiszerkénti felhasználása főleg őrleményei formájában történik.Felhasználási területe széles körű; nagyobbrészt kenyeret készítenek belőle, de a kenyéren kívül még számos sütő-, tészta- és cukrászipari felhasználási módja van.Jelentőség, hatásokA tápanyagok közül a búza leginkább szénhidrátban, azok belül k

A rozs a pázsitfűfélék családjába tartozó gabonanövény, a búza mellett a második kenyérgabona növényünk. Hódító útjára Délkelet-Ázsiából indult el, a Kárpát-medencében a bronzkorban fordult elő először. A rozsot búzahelyettesítőnek vetik ott, ahol a búza számára nem alkalmas az éghajlat.Összetevők:, bio rozs, Ellenőrzött Ökológiai Gazdálkodásból HU-ÖKO-01, ellenőrizte: Biokontroll Hungária Nonprofit Kft.Tápanyagtartalom 100g termékben:, Energiaérték: 1430 KJ / 342 kcal, Fehérje: 12g S, zénhidrát

Az árpa a hideg mérsékelt öv legősibb és ma is legfontosabb gabonaféléje.Felhasználás: köretnek, kásának.Elkészítése: A magokat előzetesen háromszoros vízmennyiségben legalább 3-4 órára, de akár 1 napra is beáztatjuk. Ugyanabban a vízben főzzük egyenletesen kis tűzön 25-30 percig, majd lefedve közepesen meleg sütőben (100-120-as fokozat) hagyjuk dagadni (maximum fél-1 órát). Célszerű lágy vizet használni (szénsavmentes ásványvizet, szűrt vizet), mert így jelentősen lerövidül a főzési idő.Tápanya

A zab magas protein- és zsírtartalma miatt emberi fogyasztásra és takarmánynak is kiválóan alkalmas.

A zabpehely összetett szénhidrátokat tartalmaz legnagyobb mennyiségben, amely lassan szívódik fel és nem emeli meg hirtelen a vércukorszintet. A fehérjék és a rostok is segítenek ebben, így a zabpelyely vércukorproblémák esetén is fogyasztható. A magas rosttartalomnak köszönhetően a zabpehely segít megelőzni a székrekedést és csökkenti a vastagbélrák kialakulásának valószínűségét, illetve a béta-glükán nevű vízoldékony rostoknak fontos szerepük van a vér koleszterinszintjének csökkentésében.Felh

A zab mediterrán elterjedésű mérsékelt égövi növény, magas protein- és zsírtartalma miatt emberi fogyasztásra és takarmánynak kiválóan alkalmas. Eredetileg a búza és az árpa gyomnövénye lehetett és csak szelekció során került termesztésre. A zab hideg, fagyos időben melegítő hatással van a szervezetre.Tápanyagtartalom (100g-ban):, Energiaérték: 1503 KJ / 359 kcal, Fehérje: 14g, Szénhidrát: 57g, Zsír: 8gÁsványi anyagok: kálcium, vas, kálium, nátrium, foszfor, magnézium, Vitamin: B1, B2, B6, B3Fel

Hántolt árpa (gersli). Rendkívül sokoldalú gabonaféle, széleskörűen felhasználható. Nyomelemtartalma kiemelkedően magas.

Durva szemű kukoricaőrlemény, bio kukoricából.A kukorica az egyik legősibb gabonánk. Közép-Amerikából származik, ahol az őslakosok rengeteg módon hasznosították. A kukoricadara a kukorica magjának lisztnél durvább őrleménye, amely széleskörűen felhasználható.Jelentőség, hatások: A kukoricadara leginkább szénhidrátban (keményítőben) gazdag, de tartalmaz jelentős mennyiségű fehérjét is. Rosttartalma magas, ami segít leküzdeni a székrekedéses panaszokat. Ezen kívül B-vitamin tartalma is említésre m

A kukoricadara széleskörűen felhasználható. Semleges íze miatt édesen és sósan is fogyasztható. Készülhet belőle kása, puliszka, polenta, pizzatészta, desszert, levesbetét és panírozáshoz, töltelékek készítéséhez is használható. Összetevők: kukorica* *

Durva szemű kukoricaőrlemény, bio kukoricából.

A zabpelyhet reggelin kívül is számod dologra használhatjuk, legyen az sütemények, kekszek készítéséhez, de beáztatva fasírtba, töltelékekbe is keverhető és panírozásra is alkalmas. A zab egy rendkívül értékes gabonaféle, magas fehérje- és rosttartalom

A cukornád, amelyből a nádcukor készül, a trópusi és szubtrópusi területeken terem. Érdekesség, hogy aratáskor a növény szárát vágják csak le, nem húzzák ki a földből, így újra teremni tud és nem kell újra ültetni, vagyis egy megújuló cukorforrás. Ez nem csak gazdaságossá teszi a nádcukor termelését, de környezetvédelmi szempontból is hasznos.A nádcukrot a növény húsos szárában található nedvből nyerik, feldolgozása során nem használnak semmilyen adalékanyagot. A folyamat során különválik a fino

Durumbúzatöret. Török rizsnek is nevezik. Rostdús, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag.

Magas rosttartalmából adódóan kiváló a rostszegény gluténmentes diétához. B és E vitaminok, vas, kálium, kalcium, foszfor, magnézium, illetve fehérje található benne.Fogyasztása teltségérzetet okoz, ezért a reggelire zabpelyhet fogyasztók kevésbé hajlamosak a délelőtti nassolásra.A zabpehely összetett szénhidrátokat tartalmaz legnagyobb mennyiségben, amely lassan szívódik fel és nem emeli meg hirtelen a vércukorszintet. A fehérjék és a rostok is segítenek ebben, így a zabpelyely vércukorproblémá

A köles az egyik legősibb gabona, Mezopotámia területén már 6000 évvel ezelőtt is termesztették. Évezredeken keresztül széles körben felhasznált alapanyag volt Ázsiában, Afrikában és Európában is, de jelentősége háttérbe szorult, mivel nem lehet belőle jó minőségű kenyeret készíteni. Ennek ellenére rendkívül változatosan felhasználható, legyen szó akár egytálételről, főfogásról, köretről, desszertről, reggeliről vagy kisétkezésekről. Jótékony hatásai miatt mindenképpen érdemes beilleszteni az ét

Bio durumbúzatöret, bulgur. A bulgur tulajdonképpen rostban gazdag durumbúza töret.Összetevők:, durumbúza, Ellenőrzött Ökológiai Gazdálkodásból HU-ÖKO-01, ellenőrizte: Biokontroll Hungária Nonprofit Kft.Allergének:, A termék szóját, glutént, zellert, mustárt és szezámmagot is feldolgozó üzemben csomagolva.Tápanyagtartalom (100 g-ban):, Energiaérték: 1474 kJ / 349 kcal, Zsír: 1,8 g, - amelyből telített zsírsavak: 0,26 g, Szénhidrát: 65 g, - amelyből cukor: 2,4 g, Rost: 12,5 g, Fehérje: 11,9 g, Só

A kuszkusz marokkói nemzeti étel, mely eredetileg durumdarából és finomra őrölt búzalisztből készül. Hagyományosan párolva készítik el. A hagyományos kuszkusz viszonylag hosszabb elkészítési időt igényel, a ma forgalomban lévő kuszkusz jelentős része azonban - mint a BiOrganik kuszkusz is - előfeldolgozott, gyorsfőzésű változat.Jó tudni: a marokkóiak a durumbúzából őrölt darát megnedvesítik, majd beszórják liszttel, és kézzel addig görgetik, amíg a daraszemcséket finom lisztréteg nem vonja be. M