Bió Csíra

Kertizsázsa-csíra: Különösen népszerű, mivel az enyhén borsos ízű hajtások és a fiatal levelek egyaránt fogyaszthatók. A zsázsa mustárolajat tartalmaz, jól alkalmazható vegyes salátában, füstölt lazac és számos más hal mellé. A csírák hűtőben akár egy hétig is eltarthatók. Csírázási idő: 4 nap.

A csíráztatás során aktiválódó enzimek hatására, a szervezetünk számára könnyen hasznosítható ásványi anyag-, vitamin-, szénhidrát-, esszenciális aminosav- és zsírösszetétel alakul ki. A csírázás hatására a gabona magokban található emésztést gátlók lebom